您的位置: 旅游网 > 网红

土豆吃多了好吗?什么样的土豆不能吃?[图]

发布时间:2019-12-04 08:42:48

土豆是许多人都非常喜欢吃的食物,因为土豆不仅具有独特的口感和味道,同时还具有非常不错的食用功效和较高的营养价值,所以不少人都是非常喜欢吃土豆的。那么土豆吃多了会怎样?什么样的土豆不能吃?吃土豆时需要注意什么事情?

1、土豆能多吃吗

土豆不能多吃。 土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷等多种营养物质,适量食用是可以起到预防粥样硬化、美容护肤、排毒瘦身等功效的,但是过量食用会给身体带来副作用。

2、土豆吃多了会怎么样

导致胀气 土豆中的淀粉含量是很高的,淀粉在经过肠道细菌的发酵之后,会产生大量的氨气、硫化氢,食用过多会导致一时无法排出去,就容易积聚在肠道内,从而引起胃肠道的胀气。 导致中毒 薯类尤其是土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里和发芽的土豆中,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮,发芽的土豆最好不吃。

3、什么样的土豆不能吃

1、土豆皮变绿的不能吃。土豆皮变绿了说明其中毒素龙葵素的含量较高,这种土豆要慎吃,如果要吃不仅要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿部分完全去除,但如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,就不要再吃了。

2、翻新土豆最好不吃。翻新土豆外表光滑,几乎没有泥土或有少量泥土,这种土豆相对正常土豆来说更容易腐烂,如果食用腐烂变质或受细菌感染的土豆对人体是会造成伤害的。

3、发芽的土豆最好是不要食用,土豆发芽后会产生大量龙葵素,食用后对人体有毒害作用。

4、土豆一次吃多少合适

土豆营养虽高,但是不宜过多食用,所以一次吃个50-100克左右即可,一周吃5-6个左右土豆就好了,避免食用过多而出现身体不适情况。

5、土豆吃法介绍

1、蒸着吃增强饱腹感

土豆除了钾,维生素C,B族维生素含量高之外,还含有打领带膳食纤维和多酚类物质,将土豆蒸着吃或者烤着吃,其中淀粉含量比米饭,馒头低,也不易导致血糖升高,而且还能增强饱腹感,同时对改善营养、控制血压都有好处。

2、生土豆榨汁降血压

将土豆洗干净后去皮榨汁,依照个人口味加入酸奶,砂糖或是蜂蜜饮用能起到降血压的作用。因为土豆中含有大量矿物质,B族维生素和钾,其中钾元素能中和体内的钠元素,将钠排出体外,帮助控制血压的降低血压。此外,土豆还能提供大量有特殊作用的粘液蛋白,帮助保持血管弹性,有助于预防动脉粥样硬化发生。

3、红烧土豆降低胆固醇

将土豆切成大块来烹饪,断面比较少,其中的水溶性维生素C,B族维生素损失也少,和牛肉一起红烧的话,两者的营养元素能达到互补,土豆中含有牛肉中没有的碳水化合物和维生素C,而且还有膳食纤维,牛肉中含有矿物质铁和蛋白质,还有胆固醇,用土豆和牛肉一起红烧能够有效减少胆固醇的吸收。

4、土豆加蜂蜜润肠通便

土豆中的膳食纤维含量极高,有助于治疗便秘;将土豆削皮后切碎,用榨汁机榨成汁后,将土豆汁倒入锅中用小火煮至粘稠,再加入适量蜂蜜搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏,每天空腹喝一次,润肠通便的效果更好。

5、酸辣土豆丝增强食欲

土豆中的淀粉以直链淀粉为主,将土豆切成丝之后,先放入水中稍微泡泡后再炒,口感更佳爽脆,炒土豆丝的时候加入适量的醋,可以保护土豆中所含的维生素C,翻炒过程中再放油可以促进土豆中抗氧化物质的吸收,加入适量的辣椒调成酸辣味,除了减少食盐用量以外,还有助于增强食欲,促进消化。

首都医科大学附属复兴医院预约挂号
呼和浩特市第一医院
贵阳哪里冶癫痫最好
沈阳著名癫痫专科医院
云南看妇科病好的医院在哪里
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的