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男人要多吃这个菜

发布时间:2020-02-15 06:24:28
冬天, 男人要多吃这个菜, 常吃身体强壮气色好, 再贵也要吃!

昨晚下班骑着自行车回家,被寒风吹得我直打哆嗦,回到家就赶紧去冲了个热水澡,这才暖和了许多。今天我们公司调休,正好有空在家做饭吃,早上老早就爬起来去菜市场卖菜做饭,杂七杂八的买了一大堆食材,我还秤了两斤新鲜的牛前腿肉,我这边的牛肉有点小贵,两斤花了我96块钱,打算买回来做个爆炒牛肉,剩下的晚上叫上公司那几个同事一起涮火锅吃。

在众多种类的肉食品,牛肉的营养价值相当于其它的肉类来说要高出许多,这也是它价格一直都比较贵的主要原因。牛肉吃起来不但营养美味,而且它还含有丰富的蛋白质和多种氨基酸能促进肌肉的生长和恢复体能,所以冬天,男人要多吃这个菜,常吃身体强壮气色好,再贵也要吃!经常适当的食用一些牛肉会让我们的身体都长得健壮,精神饱满,越吃气色越好。

杏鲍菇爆炒牛肉

准备食材:主料 新鲜的牛前腿肉250克。

配料:鸡蛋1个、香葱1根、生姜1块、杏鲍菇1个、生抽1小勺、蚝油1小勺、干淀粉适量、白胡椒粉1小勺、盐适量、食用油适量。

步骤方法:

1、牛肉买回来清洗干净切成小薄片,在牛肉片中加入生抽、蚝油、盐、生姜丝、鸡蛋清、胡椒粉和干淀粉,调料加好之后抓拌均匀,搁置15分钟腌制入味。用来爆炒的牛肉,建议大家选用牛前腿肉,这样炒出来的牛肉才细嫩。

2、杏鲍菇清洗干净切成长片备用。

3、起锅烧油,油热后倒入切好的杏鲍菇翻炒,炒至杏鲍菇的两面微发黄,放入少许的盐,翻炒均匀再盛出锅备用。

4、接着再次倒入油,油热后下入腌制好的牛肉片大火迅速翻炒,把牛肉片炒至变色发白。

5、把牛肉炒熟之后,再倒入之前炒好的杏鲍菇一起炒,大火迅速炒至30秒左右,即可盛出锅。

Mspan美食说爱唠叨:

一、切牛肉的时候要逆着丝切,这样炒出来的牛肉才细嫩。

二、牛肉切好之后,加入一个鸡蛋清,和生抽、蚝油、胡椒粉、盐、干淀粉抓均匀,腌制15分钟,再下锅爆炒。

三、最后牛肉炒好出锅时,记得不用再加盐了,因为炒杏鲍菇的时候已经放了盐,牛肉炒好撒入葱丝就可以吃了。

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